angeregt durch essenundlieben haben wir heute einen leckeren paprika-aufstrich zubereitet.
das rezept war ursprünglich für twoodledrum gedacht gewesen. sie wollte es aber nicht, weil sie keine paprika mag. also nahmen wir es dankbar an :-)
etwas abgewandelt kam das hier dabei raus:
sehr sehr lecker und perfekt auf vollkornbrot mit tomaten und zwiebeln zum frühstück :-)
unser rezept hierzu:
paprika-paste
75g paprika (geschält und kurz in wasser gegart)
30g walnüsse
1/2 zwiebel (roh)
1 kleines stück knoblauch
1 kleines stück naturtofu (in sojasoße eingelegt)
1 scheibe toastbrot
1 EL olivenöl
petersilie (nach geschmack)
salz/pfeffer
alles pürieren und mit salz/pfeffer abschmecken.
köstlich!
wie cool!!! das freut mich aber :-) sieht super lecker aus!! muß ich auch mal wieder machen - aber erst, wenn die Schränke leer sind. wobei - Walnüsse müssen ja auch weg
AntwortenLöschenich hätte auch noch ein paar anzubieten :-)
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