sonntags-teller

ich glaube, ich erwähnte schon einmal einpaarmal, daß ich unsere biokiste liebe, oder?

diese woche enthielt sie möhren, mangold, tomaten, radieschen, bohnen und romanesco. tja, und romanesco haben wir tatsächlich bisher noch nie gekocht.

und weil die kiste wieder mehr hergab, als wir am wochenende zu zweit verspeisen können, haben wir kurzerhand alles verkocht. die reste gehen (wie immer) im laufe der woche mit auf arbeit - ich freu mich!

gestern gab es also zwiebel-mangold-gemüse mit romanesco an falafel-taler, pellkartoffeln und süßkartoffel-pürree :-) dazu soyananda-knoblauch-dip

heute füllten dann die bohnen mit zwiebel-tomaten-gemüse, pellkartoffeln und lieblings-wurst unsere teller

mein fazit: romanesco muß ich nicht zwingend noch mal haben. also klar, wenn einer in der biokiste ist, dann wird er gekocht. und lecker wird er dann auch. keine frage. nichtsdestotrotz werden weiterhin blumenkohl und brokkoli bei mir den vorzug erhalten. definitiv. irgendwie... authentischer.

ach ja. ein kleiner rückblick noch auf die vergangene woche: wir waren mal wieder bei freunden zu pizzabroten eingeladen. boah - großartigst!

meine waren sooo lecker!

baguette, pesto, räuchertofu, tomaten, knoblauch, frühlingszwiebel. dazu knoblauchsoße.....

einfach! genial!

(die anderen waren nicht so doll - da war schinken drauf. und käse. bah! ;-)

bratlinge im pita-brot

man kann sie lecker unterwegs essen (zum beispiel als falafel) - aber zu hause schmeckts halt immer noch am besten :-)

für den salat möhren, zucchini, zwiebeln und tomaten in feine streifen scheiden bzw. reiben

dazu pitabrot

und bratlinge (in diesem fall spinat-bratlinge)

knoblauchsoße oben drauf - et voilà (hier mit hirse-bratlingen):

lecker! :-)

fress-flash

heute nacht habe ich mir alles in den rachen geschoben, was mir in die finger kam:

königsberger klopse, hühnerfrikassee, käsekuchen, butterkekse, kinderriegel, haribo gummitiere, milka-schokolade..... ohne rücksicht auf verluste - alles rein in mich.

bis ich aufgewacht bin

:-D

what a curious dream!

sammelpost

hach herrje.... die zeit fliegt gerade nur so an mir vorbei. schon wieder ist eine woche rum, schon wieder ist samstag, schon wieder steht morgen ein wettkampf an - so schnell wie die zeit im moment vergeht, da komme ich ja kaum mit schreiben dagegen an.

ich fasse also die woche zusammen:

sonntag gab es banane, pfirsich und apfel (nach dem triathlon)  :-)

abends dann einen großen teller voll brat-brokkoli-blumenkohl mit kartoffeln und lieblingswurst

die reste gingen (wie immer) mit auf die arbeit

unsere biokiste - wow, die war wieder prall gefüllt mit tollen dingen am donnerstag: tomaten, grüne bohnen, zucchini, kohlrabi, rote beete, möhren, petersilie. ich bin immer ganz begeistert und freue mich aufs wochenende mit vielen leckeren gemüsegerichten, noch bevor ich das ganze zeug nach hause geschleppt habe - dieses mal sogar in zwei fahrradtaschen, so eine menge war das ;-)

die möhren kochte ich direkt abends, weil ich für freitag mittag nichts mehr zu essen hatte. zwiebel und möhren (mit dem GEFU zu spaghetti bereitet) in der pfanne anbraten. mit sojasoße, salz und pfeffer abschmecken. ein klasse schnell-pfannen-gericht für die arbeit, dazu ein laugenbrötchen oder eine kartoffel, lecker!

heute morgen gab es zum frühstück fleischsalat. dieses mal ohne mayonnaise. das war auch nicht schlecht:

seitanknackies von alnatura (die sind übrigens auch echt super), zwiebel, gewürzgurken, tomaten. abschmecken mit etwas öl, salz und pfeffer.

mittags (na ja, nachmittags) gab es dann rote-beete-gemüse für den omni (frische rote beete mag ich nicht so gerne) und zucchini-gemüse für mich. dazu rote-beete-blätter-salat (blätter von den stengeln befreien, kurz blanchieren, mit kaltem wasser abschrecken und abtropfen lassen. mit öl und balsamico essig, salz und pfeffer abschmecken. fertig), quinoa und schnitzel - gesund UND köstlich :-)

vorher:

rote beete

rote beete blätter (ungwöhnlich. nach spinat schmeckend. lecker)

nachher:

hhhhmmmmm!

p.s. meine neue laufzeit konnte ich in zwei wettkämpfe mitnehmen und somit etwas festigen. zweimal 5km (einmal triathlon, einmal laufen) - zweimal unter 26 minuten.

ich bin gespannt, was da in nächster zeit noch so geht :-)

triathlon-training

meine zweite triathlon-saison neigt sich so langsam bereits wieder dem ende entgegen.... bisher lief es super, meine wettkampfergebnisse waren insgesamt alle besser als im letzten jahr.

nichtsdestotrotz habe ich das gefühl, daß meine leistung stagniert. gerade im schwimmen komme ich ohne hilfe nicht wirklich weiter (im gegenteil). im radfahren und laufen konnte ich meine geschwindigkeit etwas steigern. wenn auch nicht besonders viel.

aus diesen gedanken heraus kam ich auf die idee, mir einen verein zu suchen, der mich im training unterstützt und fördert.

gedacht - getan. mittwoch war ich also bei meinem ersten "richtigen" lauftraining....

und was soll ich sagen? ich habe geglaubt, daß ich gut trainiere. ausdauer, kraft, intervalle. ich habe mich schon immer ziemlich ausgepowert. dachte ich. und ja auch mit erfolg. klein. aber immerhin erfolg.

tja. aber jetzt! jetzt weiß ich, was training wirklich bedeutet ;-)

laufen auf der tartanbahn. mit durchschnittszeiten, über eine minute unter meiner wettkampfzeit. eine runde laufen. pause. drei runden laufen. pause. davon drei durchgänge. dann eine runde. pause. zwei runden. pause. eine runde. pause. zwei runden. puh! endlich auslaufen! in einer durchschnittszeit, die ich sonst im wettkampf gelaufen bin.

wie krass ist das bitte?

am nächsten tag taten mir ein bisschen die beine weh. ansonsten war alles gut.

heute bin ich allein auf die bahn. 5km in 26 minuten und 16 sekunden. bisher war meine beste zeit auf 5km 28 minuten... darunter habe ich es nicht geschafft.

das ist der hammer. und ich bin sehr gespannt, wie ich das morgen beim triathlon umsetzen kann :-)

sonntags-teller

bei der vielfalt, die unsere biokiste diese woche wieder einmal hergibt, standen wir heute also vor der qual der wahl. lustigerweise waren wir uns spontan darüber einig, daß der spitzkohl heute den vortritt bekommt :-)

falafel und frühlingsrolle

+ pitabrot

+ linsen-spitzkohlsalat

= lecker sonntags-teller

das rezept für den linsen-spitzkohl-salat findest du hier.

wir haben allerdings diesmal die chorizo weggelassen. einfach, weil wir keine hatten. war aber auch ohne sehr sehr lecker :-)

genau richtig nach einem sonnig heißen sonntag mit yoga- und 10-km-laufeinheit und zusätzlicher sporteinlage: auf der nachhausefahrt zwei typen vor uns, die den kompletten verkehr aufhielten, weil sie eine großraumlimousine anschoben - das thermometer zeigte 30 grad und es ging etwas bergauf. typische situation: (fast) alle ärgerten sich, keiner half :-( also spontan aus dem auto gehüpft und beim schieben geholfen. der omni hielt uns dabei warnblinkenderweise den rücken frei.

jeden tag eine gute tat - ganz egal wie sehr die sonne brennt. und das essen somit mehr als verdient (die beiden typen waren übrigens bass erstaunt, daß plötzlich eine frau zwischen ihnen mit anschob :-D )


zur belohnung gab es das neu entdeckte kaltgetränk, diesmal in einer anderen geschmacksrichtung:

geschmacklich eindeutig besser als zitrone minze - jedoch fehlte mir auch bei dieser hier der (die?) sprudel....

mangold

ich liebe unsere biokiste!

letzte woche haben wir ausgesetzt - weil wir viel zu viel gemüse hatten, so viel konnten wir bei aller liebe nicht verdrücken...

diese woche war sie dann wieder prall gefüllt: spitzkohl, blumenkohl, moormöhren, japan rettich, petersilie, kartoffeln und mangold.

ich kann gar nicht genau sagen, warum - aber mangold haben wir vorher noch nie gekocht.

das ist einer der gründe, weshalb ich mich jeden donnerstag aufs neue freue, wenn die biokiste gebracht wird: immer wieder neues zu entdecken :-)

wir bereiteten ihn klassisch zu (total lecker - das wird es auf jeden fall mal wieder geben!):

zwiebel schneiden, mangold-blätter von den stielen entfernen, stiele in kleine stücke und blätter in streifen schneiden. zwiebeln und stielstücke in alsan erst kurz anschmoren, dann mit etwas wasser 5 minuten dünsten. blätter hinzufügen dazu und weitere 10 minuten garen. mit muskat, salz und pfeffer abschmecken.

dazu gab es lieblings-schnitzel und kartoffeln

und ein neu entdecktes getränk

das fand ich allerdings nicht so toll. ich mag pfefferminztee total gerne, aber die kombi zitrone minze hat mich nicht recht überzeugt. außerdem fehlte mir irgendwie der (die?) sprudel.

aber die idee finde ich spitzenklasse :-)