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Dienstag, 23. Juni 2015

sommer?


ich habe extra einen halben monat gewartet - in der hoffnung, ich könnte endlich vom sommer berichten. ich bin aber eben nicht der geduldigsten einer... denn angeblich soll es ja in einer woche soweit sein. angeblich! das wetter von morgen können sie nicht vorhersagen - aber das von in einer woche??? na ja. es bleibt abzuwarten, ob sie uns nicht doch wieder einfach nur bei laune halten wollen ;-)))

es wurden jedoch wieder stimmen laut, ich würde die elbmöhre einstauben lassen....

ja, es war mal wieder still geworden auf meinem blog. die gründe dafür sind vielfältig.

wir hatten urlaub. knapp drei wochen. das war sehr schön. wir haben uns eine gute zeit gemacht. viel unternommen. ich habe trainiert auch. klar. wir waren aber auch außersportmäßig unterwegs und auf tour. mit den rädern beispielsweise ;-) ohne "renn" :-D



und ja, wir hatten sogar richtig gutes wetter. wir werden heute immer noch gefragt, ob wir urlaub hatten. obwohl es mittlerweile zwei wochen her ist. wir haben nämlich ordentlich farbe bekommen. so ist das, wenn man viel draußen unterwegs ist. manch einer scheint das so nicht zu wissen ;-)))






ich befinde mich nun (endlich!) in der triathlonsaison. auch wenn die temperaturen etwas anderes sagen. es wird wieder fleißig geschwommen, geradelt und gelaufen! zwei wettkämpfe habe ich bereits hinter mir. eine jedermanndistanz (500m/24km/5,2km) und einen kurztriathlon (1,5m/40km/10km).

schwimmen war beim ersten wettkampf wirklich noch sehr kalt. aber das hatte ich glücklicherweise ja oft geübt. ich war abgehärtet (im gegensatz zu vielen anderen teilnehmern :-D) und schwamm direkt das erste mal unter 10 minuten. yeeehaaaa!



insgesamt lief es sowohl beim ersten, als auch beim zweiten wettkampf bestens.



ich wurde aber auch schon beim abholen der startunterlagen unglaublich gut motiviert. ich habe anfangs gar nicht kapiert, daß das nicht auf jedem umschlag steht :-D



beim ersten saß beim wechsel der ein oder andere handgriff noch nicht so ganz. da habe ich prompt ein paar minuten verloren. aber was solls. es ist anfang der saison. da geht noch was. und immerhin habe ich mein rad auf anhieb gefunden!

der olympische war schon bisschen hart... schwimmen lief super. knapp unter dreißig minuten. woohooow. wie konnte das nur passieren? schwamm ich bei meiner ersten olympischen noch knapp unter 40 (!) minuten. ich war wirklich total erstaunt... radfahren war auch gut. so kam mir beim laufen kam dann auch das erste mal der gedanke, daß meine zielzeit tatsächlich ganz knapp unter 3 stunden (!) liegen könnte

da nahm ich mir auch direkt einen moment (aus-)zeit und befreite meinen schuh von innen nervenden steinchen. ja, man wird schnell größenwahnsinnig. und so trank ich auch noch in ruhe was :-D hach ja. kommt zeit, kommt zieleinlauf. es muß ja schließlich auch noch luft nach oben sein, für die kommenden wettkämpfe, nicht wahr...

hinterher gab es torte. spätestens dann weiß ich immer, warum ich mir die strapazen antue ;-))))



kulinarisch war bei uns in den letzten wochen natürlich auch was los. ist ja nicht so, daß wir nicht essen. nur weil ich nicht darüber blogge ;-)

es gab oft spargel. spargelzeit - genial!!!



linsen. auch gerne gekocht und gegessen. hier pellartoffeln mit linsen-pilz-rahm



reste vom linsen-pilz-rahm. mit nudeln



nicht schön. aber umso leckerer!


reste vom grillen. nudelsalat. bratkartoffeln und schnitzel 



und dann musste natürlich mein kohlehydratspeicher ordentlich aufgefüllt werden. ist grundsätzlich keine schlechte idee ;-) linguine mit erbsen-zuckerschoten-zucchini-zwiebel-gemüse



und nochmal linsen. linsen-tomatensalat. 



und apropos torte. ich hatte firmenjubiläum. und zum jubiläum gibt es für gewöhnlich eine marzipan-nußtorte für den jubilaren und seine abteilung. da ich nun wußte, daß ich selber von der torte nichts haben würde, habe ich meinem chef gebeten, das geld für die torte zu spenden.

zu meiner großen überraschung bekam ich dennoch eine torte. eine vegane torte. extra für mich! das hat mich sehr gerührt. das fand ich richtig richtig toll :-)

so sah sie aus



und sie war der krasse oberhammer! eine echte schokobombe! der pure wahnsinn! und die ging sofort auf die hüften ;-))))

eine schöne restwoche für euch! 
und denkt dran: der sommer kommt. bald :-)))


Sonntag, 10. Mai 2015

rhabarberstreuselkuchen


yeah - neuer lieblingskuchen :-)



und hier kommt das rezept

boden:

100g alsan (weich)
1/2 pck. marzipan
100g zucker
250g mehl (ich nahm 125g dinkelvollkorn und 125g weizenmehl)
2 EL gemahlene haselnüsse
1/2 pck backpulver
1 x ei-ersatz
125ml sojamilch

belag:

300g rhabarber
100g weizenmehl
2 EL + 70g zucker
1 pck. vanillezucker
65g alsan (kalt)

für den boden alle zutaten gut verrühren. den teig in eine gefettete form füllen und glatt streichen.

den backofen auf 200° vorheizen. für den belag den rhabarber waschen, schälen und in ca. 1 cm breite stücke schneiden. die rhabarberstücke auf dem teig verteilen und mit 2 EL zucker bestreuen. 

für die streusel alle zutaten mit den händen zu streuseln verkneten und auf dem rhabarber verteilen.

den kuchen 35-40 minuten backen



lecker :-D



Samstag, 9. Mai 2015

wochenrückblick


diese woche war nervig! dabei fing sie eigentlich gut an...



am montag habe ich mein triathlontraining wieder aufgenommen (zumindest hatte ich das vor! dazu aber später mehr...) vor der arbeit ging es sodann gleich mal zum schwimmtraining. 1700m techniktraining standen an. abends weiterhin eine lange laufeinheit



ich kombinierte stadtpark



und alster in diesem lauf. und das war eine wirklich gute idee :-)



bei dem guten wetter ist mittlerweile ganz schön was los auf der alster :-D



(herbstfeeling?)




ich liebe die lichter und farben des frühlings! ich kann gar nicht genug davon bekommen.




14 kilometer waren es am ende. anstrengend wars. aber wirklich schön.

dienstag wurde mein training dann auch schon direkt unterbrochen... ein unwetter braute sich über hamburg zusammen und wütete zwar nur sehr kurz, dafür aber sehr sehr heftig!

gott sei dank entschloß ich mich ganz spontan, nicht mit dem rennrad auf den deich zu fahren. und das war tatsächlich eine meiner besten entscheidungen, denn so etwas wie am dienstag habe ich noch nicht erlebt! und ehrlich gesagt bräuchte ich das so schnell auch nicht noch einmal wieder......

der rest meiner trainingswoche verlief übrigens planmäßig. und unauffällig unspektakulär ;-)

freitag bestellte ich (zur feier des tages) (einfach so) mit meinen lieblingskollegen pizza 



ich hatte noch salatreste, also pimpte sie noch etwas :-)



irgendwas schien ich von meinem freitagsessen jedoch nicht vertragen zu haben - nachts quälten mich unschöne magenkrämpfe :-/ ich bin fastfood vermutlich einfach nicht mehr gewohnt ;-)

heute ging es mir wesentlich besser. so daß unserem angrillen bei meinen eltern glücklicherweise nichts im wege stand!

morgens werkelten wir dementsprechend fleißig an verschiedenen dipsoßen.



außerdem hatte ich freitagabend teig für baguettebrote vorbereitet. meine ersten baguettes. ich war sehr gespannt und aufgeregt :-D 




und sie sind super geworden! gebacken habe ich sie nach diesem rezept




meine mama war unterdessen nicht minder eifrig und bereitete ihrerseits gemüsespiesse und nudelsalat vor - hhmmm, lecker!





gegrillt habe ich. das macht bei uns nämlich immer diejenige, die es am besten kann :-D



ich habe das wie üblich gut gemacht. ich wurde jedenfalls von allen sehr gelobt ;-)))



zum nachtisch habe ich ein paar äußerst wichtige computerdinge geregelt und repariert. zur belohnung gab es später dann noch leckeren veganen kuchen zum kaffee. yeah :-)



hach, das war ein schöner tag. das machen wir bald mal wieder!

und so folgt(e) auf die nervige woche wenigstens ein schöner wochenendanfang. geht doch :-)


ein schönes wochenende weiterhin für euch -

guten abend!


Montag, 6. April 2015

ostern


meine güte... ist es tatsächlich schon wieder vorbei? unglaublich!

 

wir sind viel umher gefahren. von hier nach da. aber - schön wars wieder mal. schon auf dem weg zu meinen eltern am sonntag sah man deutlich, daß es im grunde nur ein toller tag werden konnte :-)



und so war es dann auch. und kulinarisch ja sowieso :-D



bohnen und rosmarin-ofenkartoffeln - köstlich!
 


und zum nachtisch ein wunderbarer kirschstreuselkuchen - einfach grandios!



die sahne hatten wir das erste mal probiert. eine entdeckung aus dem neuerdings vegan-vegetarisch-prall-gefüllten edeka-regal...




die zutaten lesen sich jetzt nicht zwingend appetitlich oder gesund. aber wie oft isst man schon sahne auf dem kuchen? der hersteller versprach jedenfalls "perfekt aufschlagbar" - allerdings wird ja gerne viel versprochen, wenn der tag lang ist....



diesmal wurde ich nicht enttäuscht. jedenfalls nicht in hinblick auf die sahneaufschlagequalität ;-) aber ich persönlich brauchte schon früher keine sahne auf den kuchen. es sei denn, er war mega-trocken. und wer mag schon mega-trockenen kuchen... dann lieber gar keinen :-D



mir war die sahne jedenfalls viiieeel zu süß.

wieder zu hause angekommen schnürte ich natürlich noch die laufschuhe. so viel völlerei gutes essen hält ja keiner aus... außerdem kann man bei einem solchen traumwetter doch gar nicht anders, als raus. und laufen :-)



so lief ich einen flotten 10er - danach fühlte ich mich wieder besser ;-)




heute waren wir dann zum brunchen in travemünde. auch hier gab es fantastisch viel zu essen. leider habe ich vor lauter geplaudere und gefuttere vergessen, fotos zu machen... dabei gab es (fast) alles, was das herz begehrt - einschließlich unfassbar leckeren apfelkuchen :-D na ja. beim nächsten mal wieder.

damit wir vorher noch einen ausgiebigen spaziergang am meer machen können, sind wir am morgen echt früh aus dem bett gefallen. das war nicht leicht! aber es hat sich gelohnt. denn es war richtig richtig schön!




ich glaube, der frühling meint es jetzt wirklich richtig ernst - juchuuuuu :-))))