bzw. für die feier in das neue jahr sind heute noch so einige vorbereitungen zu treffen. unter dem motto "laufen verbindet" verbringen wir den heutigen silvesterabend bei unserem lieblingsnachbarn und seiner freundin. es gibt raclette und das ein oder andere spiel und hoffentlich jede menge spaß.
für das raclette mußte natürlich noch ein brot gebacken werden - wie kann es anderes sein? :o)
da sauerteigbrot kein brot für auf die schnelle ist, habe ich mich mal wieder an einen hefeteig getraut. hat geklappt - wer hätte das gedacht?
schnelles helles weizenbrot
1kg mehl (ich nahm 700 weizen- und 300g weizenvollkornmehl)
1 päckchen frische hefe
2 TL salz
4 EL rapsöl
300ml lauwarme milch
300ml lauwarmes wasser
die milch etwas erwärmen, die hefe hineinbröckeln und diese 5-10 minuten starten lassen. in der zwischenzeit schon einmal alle trockenen zutaten vermischen. die milch, das öl und das wasser hinzugeben und ordentlich durchkneten. danach den teig in einer schüssel ca. 1 stunden gehen lassen. dann den teig noch einmal gut durchkneten, in zwei teile teilen, in die gärkörnchen geben und noch einmal 45-60 minuten gehen lassen. den backofen auf 250 grad vorheizen, die brote 25-30 minuten bei abfallender hitze unter dampf backen.
die brote in leinentücher wickeln und über nacht ruhen lassen.
nun schnibbeln wir wie verrückt gemüse und bereiten die ein oder andere (altbewährte) dipsoße.
der nachtisch ist bereits fertig :-)
auf grundlage der tiramisu-creme des spekulatius-tiramisus nahmen wir alpro-bratapfel-joghurt und selbstgemachtes apfelmus statt spekulatius. was soll ich sagen? sensationell :-D
gelaufen wird heute nicht mehr. ich habe die letzten drei tage noch ein paar kilometer gesammelt, so daß ich die monatsbilanz (140 kilometer) vom letzten monat halten konnte:
12/1/2014 - 9.75 km - Run
12/3/2014 - 6 km - Run
12/4/2014 - 10 km - Run
12/6/2014 - 10.5 km - Race
12/7/2014 - 5.5 km - Race
12/10/2014 - 10.5 km - Run
12/12/2014 - 15 km - Run
12/14/2014 - 15 km - Race
12/17/2014 - 5 km - Run
12/21/2014 - 13 km - Run
12/24/2014 - 10.5 km - Run
12/26/2014 - 10 km - Run
12/28/2014 - 8 km - Run
12/29/2014 - 5.75 km - Run
12/30/2014 - 5.5 km - Run
ein paar längere läufe könnte ich mal wieder einplanen. aber im winter bei kälte und dunkelheit ist das irgendwie schwierig einzubauen.... aber das wird sich hoffentlich bald wieder ändern.
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und nun bleibt mir nichts weiter, als euch einen tollen abend zu wünschen, ganz in ruhe oder mit viel radau. leise oder laut. mit vielen menschen oder allein. ganz genau so, wie ihr euch das vorstellt und wie ihr euch wohl fühlt!
ich persönlich mag diesen lauten abend nur von "weitem" - soll heißen, ich schau mir das spektakel (wenn denn eines stattfinden sollte bei uns in der straße) lieber von hinterm fenster aus an. nach dem motto "brot statt böller" spende ich regelmäßig geld an bedürftige und gebe an silvester keinen cent für pyrotechnik aus :-)
einen guten rutsch und ein schönes,
gesundes und glückliches neues jahr!