in diesem herbst/winter - lecker!
bei der soße handelt es sich übrigens um eine aus der tüte -
manchmal kommt eben doch noch der banause in mir durch...
rezept rotkohl
1 kleiner rotkohl
2 zwiebeln
2 äpfel
4 lorbeerblätter
4 EL balsamico
4 EL apfelsaft
salz/pfeffer
die zwiebeln in rapsöl (es darf gerne etwas mehr sein) anbraten. rotkohl hinzufügen und kurz mit anbraten. mit balsamico und apfelsaft ablöschen, den geschälten und klein geschnitten apfel und die lorbeerblätter hinzugeben. das gemüse mit etwas wasser auffüllen und gut 40-60 minuten köcheln lassen. mit salz/pfeffer abschmecken
ach und auch bei der veganen version gilt: je öfter man den rotkohl aufwärmt, desto besser wird er :-)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen