chinesisch für anfänger

während ich mich heute bei einem (rennrad)schrauberworkshop vergnügte, war der omni zur hausarbeit verdonnert. wäsche waschen und staubsaugen. und als ich (viel viel schlauer als vorher) wieder nach hause kam, war sogar das essen bereits fast fertig :-)

wir hatten noch soviel reste an gemüse über - ein stück wirsing, eine zucchini, ein paar möhren, ein stückchen lauch, kohlrabi - was bietet sich da eher an, als noch mal eine wokpfanne zu bereiten? diesmal wollten wir das gemüse allerdings einpacken. in teig. zu einer (bzw. mehreren) frühlingsrollen. den teig dazu kauften wir im asiashop. tiefgefroren. ebenso eine dose bambusstreifen, sowie eine dose mock duck. die gibt es aber erst zu weihnachten. zu rotkohl und klößen :o)

das gemüse wurde akkurat in feine streifen geschnitten. woohooow - ich war beeindruckt!

und dann (einzelnd! wegen der verschiedenen garzeiten!) in einer pfanne mit reichlich sesamöl angebraten und zum schluß zusammengeworfen und mit salz und sojasoße abgeschmeckt.

und das schmeckte schon mal ganz hervorragend ;-)

mittlerweile war ich nämlich auch mal wieder zu hause eingetrudelt und habe dann direkt beim einrollen des gemüses geholfen

so haben wir zusammen einige rollen gerollt

nun mußten die rollen nur noch in einer pfanne runderherum goldbraun angebraten werden.

noch ein paar glasnudeln gekocht, die glasnudeln zum rest des gemüses in den wok gegeben und noch einmal heiß werden lassen und dann zusammen mit seegrassalat serviert.

zum nachtisch wurde eine halbe banane in einen rest des teiges gewickelt, der vorher mit zwergenwiese apfelgelee bestrichen wurde, angebraten und mit einem stück veganen schokokuchen garniert :-D

das essen war einfach himmlich!
selten SO gut chinesisch gegessen.
wirklich. hhhmmmmm :-)